Produkte

Wer zu regionalen Produkten greift, leistet somit einen wichtigen Beitrag zum Landschaftsschutz, zum Erhalt der Artenvielfalt und zur Bewahrung alten Wissens. Doch auch wirtschaftliche Effekte auf eine Region spielen eine Rolle bei der regionalen Vermarktung von Produkten. Die Wertschöpfung wird in der Region gehalten, so dass wir langfristig Arbeitsplätze sichern oder sogar neu schaffen können. Regionalvermarktung spielt eine große Rolle.

Die Verkürzung der Transportwege, die die Produkte zurücklegen, spart CO². So leisten regionale Produkte einen Beitrag gegen den globalen Klimawandel. Diese und mehr Effekte kann der Konsum regionaler Lebensmittel für eine Region haben. Somit kann jede und jeder an der Ladentheke einen Einfluss auf die nachhaltige Entwicklung einer Region nehmen. Diese Entwicklung hat zum Ziel, dass zukünftig lebende Generationen in der Region die gleichen Möglichkeiten wie die heutigen haben, um ihre Bedürfnisse zu befriedigen. Es gilt, die sozialen und wirtschaftlichen Ansprüche an einen bestimmten Raum mit seinen ökologischen Funktionen in Einklang zu bringen und eine Region nachhaltig zu entwickeln.

Was die Natur saisonal hervorbringt, spiegelt sich in unserem Salatsortiment wider. Je nach Jahreszeit überraschen wir Sie mit wechselnden frischen Kreationen: Im Frühling genießen Sie zum Beispiel zarten Spargelsalat, im Herbst verwöhnen wir Sie mit raffinierten Kürbisvariationen.

Einige Gemüsesorten wie Zwiebeln, Kartoffeln, Mais oder Möhren sind ganzjährig in bester Qualität erhältlich und ergänzen unsere saisonalen Salate das ganze Jahr über. Auch Champignons gedeihen unabhängig von der Jahreszeit und finden regelmäßig ihren Platz in unseren frischen Rezepten.

Tomaten zeigen ihr volles Aroma besonders im Sommer, während knackige Radieschen von Frühjahr bis in den späten Herbst frisch geerntet werden können.

Was unterscheidet unsere Salatproduktion eigentlich von der Zubereitung zu Hause? Ehrlich gesagt – gar nicht so viel. Auch bei uns werden die Zutaten mit Sorgfalt geschnitten und behutsam vermengt. Maschinen kommen nur dort zum Einsatz, wo sie wirklich sinnvoll unterstützen – etwa bei präzisen und zeitsparenden Schneidevorgängen, für die unsere modernen Geräte eine konstante Qualität gewährleisten.

Für den typischen Geschmack unserer Salate sind vor allem die exakten Mengenverhältnisse der Zutaten und Gewürze entscheidend. Dabei helfen uns präzise Waagen, die jedes Rezept punktgenau umsetzen. Und ja, unsere Schüsseln und Mischbehälter sind etwas größer als die in einer heimischen Küche – aber von industrieller Massenproduktion sind wir bewusst weit entfernt.

Wir setzen stattdessen auf täglich frisch hergestellte, kleinere Chargen für unsere qualitätsbewussten Kunden. Dadurch können wir vollständig auf Konservierungsstoffe verzichten. Geschmacksverstärker? Kommen bei uns grundsätzlich nicht in die Tüte. Wir vertrauen auf den unverfälschten Geschmack frischer Zutaten – und das schmeckt man.

Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten – nur bringt es meist wenig. Deshalb setzen wir auf Vielfalt und bieten eine breite Auswahl an Salaten mit ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. So ist für jeden etwas dabei:

• Obstsalate: z. B. Vitamincocktail-Salat, Möhren-Apfel-Salat

• Gemüsesalate: z. B. Maiscocktail-Salat, Friesischer Salat, Gurkensalat mit Joghurt

• Fleischsalate: z. B. Rindfleischsalat, Geflügelsalat

• Pilzsalate: z. B. Champignonsalat, Pilzsalat „Pfannenart“

• Fischsalate: z. B. Matjes-Salat, Heringshäckerle, Dillhappen

• Kartoffelsalate: z. B. Hausfrauenart, Bauernsalat, Kräuter-Kartoffelsalat

Egal ob herzhaft, frisch, fruchtig oder deftig – wir laden Sie ein, Ihre persönlichen Favoriten zu entdecken.